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最受歡迎韓式小菜





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「吃飯」對韓國人來說一直是生活當中的重心，許多家人朋友間的互動都是在吃飯的時候發生。不論宴客還是自家用餐，餐桌上絕對是琳瑯滿目放滿了各式各樣的菜餚，但風格卻與中國人的喜愛大肆鋪張截然不同，豐富的菜色中沒有大魚大肉的俗氣，取而代之的是各式各樣鮮艷精緻的小菜和泡菜，一樣得到了吃香喝辣的滿足。韓國飲食的特色是少油膩多清淡，烹調上以醃製、涼拌、燉煮與燒烤為主，近年來受到中國菜的影響也開始習慣簡單的炒菜，不同的是他們多以小火慢炒並加些湯汁燒煮入味的方式為主，絕少出現大火快炒的菜色。受到早期大量食用野菜的影響，使得現在的韓國人對於蔬菜的喜愛遠遠超過了肉類。地理位置的優勢讓韓國人擁有豐富且品質優良的海產，魷魚、蚵仔、海帶取代了肉類成為餐桌上的常客。肉類的食用以牛肉與雞肉居多，對於羊肉與鴨肉則不甚喜愛，特別值得一提的是韓國人對於狗肉情有獨鍾，認為狗肉湯是最為香辣可口且能滋補養身好料理。主食一樣是以米飯為主，除了白米飯之外也喜愛摻合各種雜糧，家常多以米飯搭配小菜、泡菜和湯。湯是韓國人用餐不可少的項目，最常見的是以大豆釀制而成的大醬搭配蔬菜所煮成大醬湯，其次為味噌湯、海帶湯。



新聞分享



美國密蘇里州一名女子科佩林(Janae Copelin)，日前開車經過奇利科西(Chillicothe, Missouri)一個農場時，看見「火焰龍捲風」的驚人景象，還伴隨著聲聲巨響，場面震撼又嚇人！

根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導，當時一名農夫在田地裡燃燒農作物，在高熱及強風影響下，熊熊燃燒的火焰被大風吹成了一個漩渦，迅速竄上天空，該區域的天空更被濃濃黑煙遮蔽，還伴隨著巨響。

報導指出，正好開車經過的科佩林看見後，立刻將「火龍捲」景象拍下，隨後還上傳至社群網站，並稱原本以為是個美好的周末，但卻看見了如此可怕的景象。而該火龍捲景象共持續約1至2分鐘，所幸並無人因此傷亡。



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