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麵點巧巧做：水餃、餛飩、春捲、蛋餅，自製樂無窮





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揉麵糰一點也不難，做麵點更是容易上手，本書50道麵點料理，道道刺激您的味蕾。

＊水餃：保存方便、煮法簡單，餡料多而味美。

＊餛飩：皮薄餡細、煎拌蒸炸，滋多變真開胃。

＊春捲：薄餅嫩菜、嚼勁十足，現吃炸酥兩相宜。

＊蔥油餅：美味煎餅、口感鬆軟，大口嚼食真痛快。

＊荷葉餅：樸實大餅、蔥香肉嫩，捲食入口超鮮美。

趕緊利用愉悅的假期，讓家中廚房瀰漫濃濃的麵粉香，為家人帶來無限的驚喜。

作者簡介

柯俊年

1965年生 台北艋舺長大的正宗Ｏ型獅子座

開過台菜小吃和日式燒肉店，曾為各大報紙、雜誌、網路媒體寫過專欄，並著有近30本食譜

現為：

富味鄉食品股份有限公司商品研發顧問，台北市跑馬地茶餐廳總監，中華美食展主題展館副召集人，中華美食交流協會監事，法國美食協會台灣分會評審，日本「料理王國」雜誌台灣文字採訪，東風電視「生活好自在」主持人。

著有：

《薯之味》、《麵點巧巧做》、《99元家庭套餐》、《聰明寶貝餐》、《我的義大利麵》、《10分鐘開飯》、《新嫁娘30日廚房筆記》、《料理老師沒教的聰明撇步》



新聞分享



勞動部今( 17 )日在勞工保險局舉辦勞動政策公聽會(北區場次)說明一例一休及年金改革疑義，勞動部長林美珠也親上火線。針對外界質疑勞動部召開公聽會，是否是準備為「一例一休」再修法鋪路？對此林美珠不願正面回應，僅表示是來聽取各方意見，但是「目前」沒有再修法規畫。

《勞基法》新制一例一休實施半年，各界對於內容及實行方式仍有許多疑慮。雖然勞動部上月底邀集各縣市首長，針對七月開始實行勞檢及細則達成共識，但進入七月後來自資方及立委的修法呼聲仍高。總統蔡英文日前甚至公開表示「一例一休太複雜」。勞動部因此規畫在全台召開五場公聽會，親自向各界說明一例一休新制細節，並且聽取各界意見。

勞動部長林美珠在會前受訪時表示，一例一休施行到現在已半年，相關單位一直都有傾聽各方意見。不過針對媒體詢問，面臨各界排山倒海壓力，勞動部是否準備為一例一休再修法鋪路？林美珠再次重申，舉辦公聽會僅是來聽取各方意見，但是勞動部「目前」沒有再修法規畫。



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